通識教育為培育各領域兼具人文素養與專業智能的人才，在各系的專業教育之外，藉由通識課程的設計與施行,培養學生具備獨立思考、宏觀視野與社會關懷的健全人格。以全人教育理念為前提，從「人與自我」、「人與社會」及「人與自然」三方面，教導學生認識自我，瞭解群己關係，思考現代科技與自然生命和諧共生之道。藉由核心課程與生活情境教育，使其具備良好的語文表達能力、資訊應用能力及社會行動能力。以「人文藝術」、「社會科學」及「自然與生命科學」等三領域為通識多元課程的實施向度，經由多元教育的交流互通，落實全人教育的理念。

本校從護理教育創校,在發展「健康產業」為主軸之基礎上,配合本校校務發展目標，規劃「銀髮賦能」作為「發展學校特色」目標之一，並規劃「銀髮族賦能微學程」,以培養學生跨領域學習第二專長之知識及技能。本中心配合學程特針對本校非護理系學生開設「銀髮族賦能照護導論」課程，協助學生了解與認同銀髮族因老化所帶來的身心限制，進而能於不同領域展現跨業之專長，學習以專業者的角度為銀髮族及早賦能，協助其提高體適能、強化認知功能、滿足營養與靈性需求、強化社會參與、使用高科技產品、善用社會資源等，除能提高銀髮族現有的生活品質、延緩老化與失能，且能降低家庭、社會與國家醫療負擔。