南華大學一直以來致力於推廣有機農業，秉持著環保、永續、生態友善的理念，在校園中成功實踐了不噴農藥的農業及園藝模式。

本次申請「有機食農教育教師社群」，結合過去經驗及有機農業與食農教育專長師資，擬開發「有機種植食農教育」課程，教導學生撰寫「有機食農」環境教育教案，並辦理有機農業課程，邀請各方先進來分享知識，最後，結合本校永續農場場域，示範種植農作並作為食材，教導社群成員及學生如何烹飪永續農場特色料理。

社群召集人：洪耀明教授

社群成員：陳柏青教授、周建明教授、劉瓊美兼任講師、許澤宇副教授、林倫全助理教授、邱靖媛副教授、施慧玲教授

李校長、曾專門委員、陳科長、在場貴賓、各位關心通識教育的老師、朋友們，大家早安。非常榮幸有這個機會應「提升大學通識教育計畫辦公室」的邀請，來這裡做一場專題演講。 

我一直以為，通識教育應是高等教育的基礎與核心，高教工作者應該非常認真地努力貫徹。記得當年我剛接任政大校長時，行政團隊推動的第一項「教育創新計畫」 就是做「書院教育」。我們當時認為，若能將課堂學習與書院代表的日常生活緊密連結，才是高等教育的真正價值所在。 

剛才李校長與曾專委致詞時也都説到，關注大環境的發展趨勢非常重要，我認為其中有兩個趨勢須要特別留意，一是永續二是 AI。它們代表兩種不同的發展取向，但都有共同課題，就是關注我們的下一代應該擁有什麼樣的生活方式。 

以下的報告分為五個部分：先談一下大學的演進，接著說明遽變中的世界，然後分別介紹高等教育的人文創新、通識教育的翻轉以及行政配套等議題。

李校長、曾專門委員、陳科長、在場貴賓、各位關心通識教育的老師、朋友們，大家早安。非常榮幸有這個機會應「提升大學通識教育計畫辦公室」的邀請，來這裡做一場專題演講。 

我一直以為，通識教育應是高等教育的基礎與核心，高教工作者應該非常認真地努力貫徹。記得當年我剛接任政大校長時，行政團隊推動的第一項「教育創新計畫」 就是做「書院教育」。我們當時認為，若能將課堂學習與書院代表的日常生活緊密連結，才是高等教育的真正價值所在。 

剛才李校長與曾專委致詞時也都説到，關注大環境的發展趨勢非常重要，我認為其中有兩個趨勢須要特別留意，一是永續二是 AI。它們代表兩種不同的發展取向，但都有共同課題，就是關注我們的下一代應該擁有什麼樣的生活方式。 

以下的報告分為五個部分：先談一下大學的演進，接著說明遽變中的世界，然後分別介紹高等教育的人文創新、通識教育的翻轉以及行政配套等議題。

【環境與永續發展：讓通識教育更貼近學生生活】

在高等教育中，通識教育扮演著重要的角色。然而，許多學生往往將其視為必修的「營養學分」，難以真正感受到課程的價值。本文探討如何透過多元教學策略，引導學生理解永續發展議題，並將其與個人生活經驗緊密連結，進而培養關鍵的永續發展素養。

首先，教師需與學生建立三個重要的概念：「期待」、「態度」和「參與」。在「期待」方面，教師要引導學生思考對課程內容、教師、同儕和自身的期望，並探討通識課程與專業課程的聯繫。在「態度」方面，強調通識課程應被視為專業知識的擴展或個人興趣的延續。在「參與」方面，強調永續發展思維需要長期培養，不是短期可以達成的，需要透過持續參與才能有實質收穫。

在教學策略上，教師運用多元的方式引導學生學習。首先採用「聽、想、寫、說」的循環教學法：聆聽課堂授課、引導學生思考與反思、完成學習任務、進行交流分享。接著，教師整合創新的教學引導策略，如圖像化思考、真實情境體驗、故事情境引導等，協助學生將抽象的永續發展概念轉化為更貼近生活的理解。

更重要的是，教師設計了兩個重要的實踐導向評量活動。「SDGs說書人」活動要求學生選擇5個永續發展目標，進行環境觀察與紀錄。學生可以利用圖畫或文字方式呈現觀察的發現和感受，並在課堂上分享。通過這個過程，學生不僅能更深入理解永續發展目標，也培養了系統思維和自我意識等關鍵素養。

接著是「SDGs行動家」活動，學生將前述觀察所得，轉化為具體的行動方案。這個環節更加注重實踐能力的培養，如創新規劃、溝通協作和綜合解決問題能力。學生需要運用微設計思考的方法，設計出切實可行的永續發展行動計畫。

在課堂互動中，教師鼓勵學生積極提問，強調在永續發展議題中，思考過程比標準答案更為重要。課程特別強調聯合國永續發展目標的五大主軸：人們、繁榮、地球、和平和夥伴關係，引導學生從多角度思考永續議題。

教師以「開啟窗戶」為隱喻，強調通識教育應為學生開啟不同的視野，而非限制思考。透過多元的教學方式，如多媒體講述、實地考察、社群媒體互動等，讓課程成為學生珍貴的學習禮物。正如馬克．吐溫所說：「黃金時代在我們面前而不在我們背後。」期待透過這門課程能讓學生看見屬於自己的黃金時代。

通識教育猶如茂密的枝幹，與專業課程的主幹相輔相成，共同培育出茁壯的知識之樹。讓我們以更貼近學生生活的方式，引導學生理解永續發展的重要性，並為未來的發展奠定堅實的基礎。

進一步閱覽本課程架構、 內容、教學實施歷程：https://reurl.cc/EgpVQk

# 通識教育＃典範課程＃環境與永續發展＃國立臺中科技大學

本影片為【IGER提升大學通識教育中程計畫 分項計畫2 通識教育課程發展與教師社群計畫】所製作

特別感謝：何昕家副教授、參與課堂學生

音樂來源： ElevateMusica - Corporate Business Motivation [No Copyright Background Music]