耕莘健康管理專科學校校訓為「敬天愛人」，以「教授應用科學與技術，培養敬天愛人之護理及健康生活專業人才」為辦學宗旨。學校全人教育中心設定之教育目標，包含尊重生命、關懷社會、批判創新、溝通合群、終身學習與藝文賞析，以成果導向的核心能力檢核機制評量成效，並設「三照一證」為畢業門檻。

國立中正大學通識教育中心以通識為平台，串聯全校資源，開設通識課程、推動跨領域學習和社會實踐課程，培育具備競爭力的未來人才。通識課程包含基礎通識與博雅通識，「中英文能力」、「資訊」、「藝術與美學」和「能源、環境與生態」皆列為全校必修，另有「人文思維與生命探索」、「公民與社會參與」、「經濟與國際脈動」、「自然科學與技術」博雅通識，學生應選修至少其中三個領域的相關課程。

僑光科技大學秉持「明誠立信」之校訓，將通識教育中心定位為實體一級單位，統籌規劃全校通識課程。學校重視人文品格教育，推動八大優質公民素養，包含溝通表達、批判思考、問題解決、道德實踐、美感鑑賞、健康體能等。僑光科技大學將「以終為始」作為辦學宗旨，觀察學生應具備的能力素養，訂定通識教育的推動架構，以培養畢業即就業、具備永續力的人才，並實現強化全人教育、精進教學創新和深化產業鏈結等目標。

國立屏東科技大學的通識教育中心設有完善的組織架構，負責全校基礎與通識課程的規劃與教學。在課程架構上，通識課程分為「人文科學」、「社會科學」、「自然與生命科學」及「數理與應用科學」四大領域教學小組，以及「通識教育講座」。為了讓學生能跨域且多元學習，學校針對不同學院設計了免修所屬領域一門課程的彈性機制，例如工學院免修數理與應用科學、農學院及獸醫學院免修自然與生命科學等，藉此鼓勵學生廣泛涉獵不同領域的知識。